Наталья Дремова 0 1888

Домик в деревне вместо отеля у моря. Как в Крыму развивают сельский туризм

Все материалы сюжета Отдых в Крыму: новости, фото и полезные советы

Что привлекает может привлечь отдыхающих на полуострове в отрасли сельского туризма и как обстоят дела в республике с его развитием, - в материале «АиФ-Крым».

Село Вилино (Бахчисарайский район).
Село Вилино (Бахчисарайский район). © / Википедия

Живи Фамусов, герой грибоедовского «Горя от ума» в наше время, его гневный выкрик в адрес дочери: «В деревню, к тётке!», особого впечатления не произвёл бы. Ну пожала бы плечами Лиза и пошла собирать рюкзак. Может, ещё и поблагодарила отца за возможность сменить обстановку. Село для этого — самое подходящее место.

Уборная на улице как экзотика

В сёлах, что далеко от городов и райцентров, большинство людей выживает, благодаря тому, что выращено на подворьях. Их считают условно занятыми: мол, сами себе обеспечивают фронт работ. На самом деле, под эту классификацию должны попадать те, кто со своей продукцией выходит на рынок, а не живёт практически натуральным хозяйством.

«Сельский туризм как раз может дать таким людям источник денежного дохода, — объясняет председатель Общественного совета Минпромполитики РК, председатель технологической платформы «Устойчивое развитие Крыма» Александр Слепокуров. — Они могут либо сами начать принимать гостей, либо сотрудничать с теми, кто это делает. Какой минимум требуется для приёма туристов? Если нет своего дома, то и говорить не о чем. А какой интерес может быть у приезжего, что его подтолкнёт приехать в село? Мотивы могут быть разные: например, наличие реки или пруда, где можно порыбачить, или охотничьего хозяйства. Или живописных видов, каких-то исторических или природных достопримечательностей».

Заведующая отделом по развитию видов туризма Министерства курортов и туризма Республики Крым Инесса Качан:
Позитивных моментов, связанных с развитием сельского туризма в Крыму, немало. Это, например, создание дополнительных рабочих мест, улучшение инфраструктуры сёл, устойчивое развитие территорий. Немаловажно, что именно этот вид туризма способен переориентировать гостей Крыма степную, горную и предгорную части полуострова. Наверняка найдётся немало людей, которые оценят возможность комфортно и недорого отдохнуть в экологически чистых уголках Крыма, причём приехать они могут в любое время года. Министерство курортов и туризма Республики Крым оказывает информационную и консультационную поддержку в таком виде деятельности.

Немало людей ради своего хобби готовы поступиться комфортом, ночевать чуть ли не на сеновале. И сельские усадьбы могут предоставлять разные условия — от сравнимых по удобству с трёхзвёздочными отелями до самых простых. Конечно, турист нынче требовательный. Казалось бы: плохие дороги, отсутствие инфраструктуры, порой невысокое качество услуг, а также отсутствие комфорта отпугивают потенциальных клиентов. Уборная на улице не считает той экзотикой, за которую стоит платить деньги.

Классификация усадеб, безусловно, должна быть. И в Крыму она была разработана. Теперь предстоит осмысливать, нужно ли её дорабатывать и менять для нынешних реалий. Наверняка уже накопленный опыт пригодится. Например, практика показала, что если речь идёт о селе, а не о стоящей обособенно усадьбе, отдельного дома, где готовы принять туриста, недостаточно — вся территория села должна быть обустроена для этого.

Лет восемь-десять назад Минкурортов и туризма Крыма проводило опрос-анализ о готовности жителей села принимать туристов в своих домах. Получилось примерно 200 потенциальных участников, которые «хотели бы и могли бы». А Ассоциация фермеров, которая похожее исследование проводила примерно в то же время, насчитала около 2 тысяч усадеб, где можно было бы принимать гостей. Но одно дело хотеть, а другое — перейти от желания к действию. Хозяин усадьбы, кроме комфорта, должен обеспечить ещё и безопасность, предусмотрев буквально всё: от возможного пожара до «покушения» на туриста со стороны коровы или лошади.

Что имеем?

На полуострове за два десятилетия попыток сложить единую систему сельского туризма были и успехи, и неудачи. С одной стороны, количество самих усадеб, где принимали гостей, выросло: так, в 2010 году их насчитывалось 50, а к 2014 году — на десяток-полтора больше, куда меньше запланированных 150, которые крымские власти прогнозировали к этому времени. С другой стороны, в сельской местности появилось множество готовых для экскурсионного показа объектов: этнографических центров, мастерских ремесленников, парков, ферм — страусовых или даже ослиных, или специализирующихся на производстве оригинальных крымских продуктов. Однако если хозяева одних наладили сотрудничество с владельцами усадеб, другие считали, что должны развиваться сами по себе.

Председатель Агрокомитета при Торгово-промышленной палате Крыма Юрий Комов:
То, что мы сегодня практически вернулись в сфере сельского туризма на позиции 10-летней давности, объяснить можно тем, что сам переход в законодательное поле РФ для такой деятельности оказался болезненным. Кроме того, сельский туризм не может развиваться сам по себе. В отличие от, например, приморских мини-пансионатов, которые приносят основной доход от размещения отдыхающих, сельские усадьбы зарабатывают на услугах: предоставлении натуральных продуктов, рекреации, экскурсиях и т.д.

Одна из причин — и весьма весомая для того, чтобы выбрать домик в селе, а не отель у моря, — желание питаться натуральными продуктами.

«Многие фермеры позиционируют себя как производители «чистых» продуктов, но единицы имеют подтверждающие документы, — констатирует Александр Слепокуров. — А когда человек приезжает к хозяину усадьбы, тот не кричит нигде о том, что производит натуральные продукты, но выращивает для себя, без «химии», и постояльца кормит со своего стола. Или покупает продукты у кого-то из односельчан, но тоже натуральные: гость должен остаться довольным, от этого зависит благополучие хозяина. Это, если хотите, элемент безопасности, престижа усадьбы».

Впрочем, и по договорённости с фермерами есть возможность достать те продукты, ради которых горожане готовы будут проводить дни и недели в селе.

Этим летом в Крыму будет хорошо если два десятка усадеб, которые продолжат работать в сельском туризме. Хозяева остальных либо выжидают, либо уже решили закрыть бизнес. Впрочем, наверняка и кто-то из них передумает, и найдутся новички, готовые попробовать наладить приём гостей.

Самыми перспективными для развития сельского туризма считаются Белогорский, Бахчисарайский, Симферопольский районы. Стоит отметить, правда, что в Бахчисарайском районе есть «ограничитель» для роста числа усадеб: дефицит воды. Именно на него ещё в прежние времена, когда Крым в целом не испытывал недостатка во влаге, пеняли хозяева домов, которые хотели бы заниматься сельским туризмом. Окрестности Судака — те, что в отдалении от побережья, тоже очень привлекательны для развития гостевых домов. Советский и Черноморский районы, как весь северо-запад и северо-восток Крыма — рай для охотников и рыбаков, любителей старины.

Черноморское.
Черноморское. Фото: Правительство Республики Крым

«Недавно я анализировал состояние Красногвардейского района, — рассказал Александр Слепокуров. — Он в самом центре Крыма, интересный, пусть нет там красивых ущелий, скал. А вот чем заинтересовать туристов, найдётся. В Клепинино есть замечательный музей, посвящённый 51-й армии — это для тех, кто интересуется историей Великой Отечественной войны. Недалеко — усадьба Николая Пьяных, который в степи создал самый настоящий оазис — с парком, фонтанчиками, фигурами сказочных героев. Тут же — усадьба Донцова, одно из немногих малых хозяйств, сделавших ставку на виноделие. Чем не «связка» для тех, кто заглянет в этот район, задержится на два-три дня здесь?»

В Крыму ожидают, что после завершения строительства моста через Керченский пролив поток автотуристов (сейчас это 45-50% от всех прибывших) увеличится ещё больше. И хорошо бы к тому времени выработать привлекательные предложения по маршрутам — для тех, кто не намерен лежать на пляже, а стремится посмотреть Крым. И здесь усадьбы сельского туризма были бы востребованы — хотя бы как промежуточные пункты путешествия, где можно остановиться на несколько дней.


Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Самое интересное в регионах

Актуальные вопросы

  1. Сколько времени может находиться машина на штрафстоянке в Севастополе?
  2. Как обстоят дела с ремонтом моста вблизи ж/д вокзала Симферополя?
  3. Как выглядит новая купюра в 200 рублей?
  4. Когда в Крыму ожидать похолодание?